| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 鱿抱琵琶半遮面热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡,相当于水上排球198分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱿鱼须洗净，将酸辣粉、盐、搅碎的梨末，橄榄油拌匀腌制3小时
2、将腌制后的鱿鱼须整齐以1根为中心，环绕摆放，用保鲜膜包紧，用塑封袋真空封好，入60度水中5分钟，捞出，放入冰箱急冻2小时
3、冰箱中取出鱿鱼，切片，置于牛油果长条上
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与黄瓜、鸡腿菇、猪蹄搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有促消化、气管炎、防癌等功效；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃、降血压、止咳化痰等功效；可与百合、猪肺、蜂蜜搭配；与帝王蟹、梭子蟹、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
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