太极鸡蓉羹的热量和减肥功效

1、鸡脯肉去筋皮。

2、浸泡后剁成肉泥。加一个蛋清，调成稀浆鸡肉末。

3、小锅里加少量水，烧到五六成热时，加湿淀粉和鸡肉末，煮熟，加盐和香油盛出。

4、胡萝卜洗净切片，下沸水锅稍煮，捞起用搅拌器打泥。

5、炒锅加少量植物油，放入胡萝卜泥稍微翻炒一下，加入火腿末和少量水煮沸，加盐调味后，就可以装盘了。