| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 200千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 养生炝拌银耳西芹热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡,相当于攀登雪山13分钟消耗的热量990 | |||||
1、西芹、胡萝卜、泡发好的银耳切片状，所有处理好的食材在开水中焯烫20秒，过凉水，控干，放入盘中待用（ps.银耳很容易泡发，正常水温一个小时就可以啦）
2、锅里放少量油，烧5成热，放入花生米小火煎到皮有点裂 就可以啦！撒到蔬菜上（ps.需要不停翻动，这样才不会糊哦，也可以多做一些，留着慢慢用。）
3、一次在倒入：醋、糖、盐；锅里放一勺油，烧7成热，放入5粒花椒，10秒即可，将花椒油倒入碗中，拌匀即可！可以开动啦！（ps.小火炸花椒哦，不然容易糊呢）
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒消肿、镇静、祛湿等功效；可与豆腐、菜花、北极虾 搭配；与蛤蜊、醋、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、生津、和血等功效；可与青鱼、猪肉、雪梨搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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