| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 红油腐竹热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于棒球125分钟消耗的热量300 | |||||
1、所有食材准备好。
2、腐竹用温水泡发。
3、锅中烧开水。
4、将泡好的腐竹放锅中焯烫1分钟。
5、焯好的腐竹捞起放凉，控干水分。
6、香菜洗净，切段。
7、将香菜放入腐竹中搅拌好。
8、依次倒入白醋四分之一勺，白糖五分之一勺，盐三分之一勺，生抽半勺，麻油半勺，辣椒油一勺
9、拌匀后，稍微腌制5分钟更入味后，即可食用。
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、促进生长发育、预防老年痴呆等功效；可与带鱼 、白萝卜、西芹 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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