| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 脆版蛋卷热量/卡路里1888千卡 | |||
 热量1888千卡,相当于打字1259分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡蛋打散，黄油融化，低粉过筛，全部材料混合拌匀即是原味面糊。
2、面糊舀在蛋卷模子上，模子放在中小火上烤。烤熟后卷起。
3、加了黑芝麻就是黑芝麻蛋卷，也是在最后卷起阶段加入肉松。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、苋菜、小米面搭配；与甲鱼 、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、润肺生津、除口臭等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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