| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 芝麻叶 | 克 | 59千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 西方有礼,冬瓜豚肉盅热量/卡路里238千卡 | |||
1、冬瓜切成3厘米宽,5厘米高,3厘米高的船形
2、中间用小勺挖空,注意底部不要挖穿
3、将鸡蛋打匀,与生抽、糖、盐、姜末拌入猪肉糜,嵌入冬瓜中
4、在肉糜上盖上香菇,隔水大火蒸开,转小火15分钟
5、芝麻叶和蕃茄装饰即可
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、降血脂、消肿利湿等功效;可与菠菜、甲鱼、鸡胸肉搭配;与山竹、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与香椿、圆生菜、黄豆搭配;与消炎片、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、防癌、降血压等功效;可与花菜、芹菜、马蹄搭配;与野鸡、西红柿、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻叶的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;
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