| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 715克 | DIY宜家瑞典肉圆热量/卡路里1110千卡 | |||
1、洋葱洗净切成末,备用
切一块儿黄油热锅,待黄油充分溶化后加入洋葱翻炒。
2、洋葱炒软之后就关火,放凉备用
3、牛肉末和猪肉末按比例混合,加入黑胡椒、盐、鸡精搅拌
再加入鸡蛋、面包糠和炒好的洋葱搅拌均匀。注意搅拌的方向最后始终一致
4、用手捏成大小一致的丸子, 锅内放入剩下的黄油,不够的话再加一些也行
5、热锅,小火,将肉丸放进去煎。期间为了让丸子受热均匀,必须不停地翻滚丸子,直到丸子表面变成棕色,熟大约需要10分钟
看着差不多外焦里嫩了就可以出锅拉~
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、补虚养血、强筋骨等功效;可与葱、生姜、香菇搭配;与海螺、橄榄、橘子相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、生津液等功效;可与西瓜、芒果、圆白菜搭配;与何首乌、菠菜、首乌相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、促进消化、降血脂等功效;可与小米、西葫芦、猪肉搭配;与黄豆、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与小米面、桂圆肉、银鱼搭配;与地瓜、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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