| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 15千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 孜然羊肉热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于叮当舞113分钟消耗的热量330 | |||||
1、羊肉洗净切片放在碗里，加蛋清、水淀粉、面粉、抓拌均匀
2、锅内倒入适量植物油，烧到五成热，下肉片划开后翻炒几下倒出备用
3、锅内留少许油，加辣椒粉、盐、白糖、味精、料酒、孜然、高汤，倒入肉片翻炒
4、加水淀粉勾芡，淋香油后出锅即可
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、益气补虚、补精血等功效；可与白果、香菜、海参搭配；与奶酪、红螺、南瓜相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有驱风止痛、理气开胃、散寒止痛等功效；
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