| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 白菜粉丝炖豆腐热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡,相当于网球34分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆腐切成方丁。
2、白菜嫩芯随着切成大块。
3、将豆腐放入锅中，煎至两面上色。
4、将煎好的豆腐拔在一旁，入白菜翻炒。
5、另取一锅，加入沸水，入洗过的粉丝继续烧开。
6、将炒软的白菜与豆腐倒入汤锅中，加适量盐与粉丝同煮。
7、加入淡味虾仁。
8、煮至汤白，放入香菜段、鸡精出锅即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、解热毒、抗血管等功效；可与紫菜、荠菜、水芹菜搭配；与木耳菜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、治疗高血压、增强性欲等功效；可与豌豆、油菜、大白菜搭配；与橄榄、红枣、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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