| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 907克 | 馒头伴侣热量/卡路里894千卡 | |||

1、先把鸡肉切碎后用胡椒粉和料酒腌着,之后把剩下的材料切碎备用。
2、锅内倒油6分热,滑入鸡肉翻炒至散,待炒至肉质变色,调入适量生抽。
3、倒入大蒜和辣椒和滑散的鸡肉迅速来回翻炒,可根据自己喜欢肉的老嫩口味来掌握翻炒的时间。
4、最后倒入碎豆芽炒至断生后调入适量盐和蔬之鲜即可出锅。
鸡胸的热量80千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、促消化、防感冒等功效;可与基围虾、鸡蛋、北极虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、保护肝功能、解诸毒等功效;可与武昌鱼、排骨、五花肉搭配;与鸡翅、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清暑热、大便秘结、美肌肤等功效;可与胡萝卜、鸭肝、冬瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
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