| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 蟹拌鸡腿菇热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡,相当于打篮球165分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好的用料。
2、螃蟹蒸熟调出蟹肉。
3、生姜剁碎加入凉开水泡上。
4、先把鸡腿菇撕成丝状。
5、盐开水锅里面焯烫30秒左右。
6、捞出泡在冰水里面。
7、辣椒油，醋，盐，鸡精，白糖，生姜水调成汁。
8、沥干鸡腿菇，加入蟹肉，香菜段。
9、倒入汁拌匀就可以。
10、咸鲜酸辣的蟹拌鸡腿菇就做好了。
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、治疗高血压、补骨添髓等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与香瓜、桔子、香梨相克，同食可能会引起不适；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、清心安神、帮助消化等功效；可与鱿鱼、猪肉、牛肉搭配；
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