| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 香辣酸汤茶香金针肥牛热量/卡路里1212千卡 | |||

1、准备好原料,肥牛片从冰箱取出稍事化冰备用。

2、金针菇去老根,反复清洗干净。

3、粉丝焯水,不用太久,开锅即可。

4、焯好水的粉丝和金针菇,捞出放在碗中备用。

5、我用的是李锦记的蒜蓉辣椒酱,如果没用或者怕辣可以不放。

6、锅中倒入适量的玉米油,放入葱姜蒜米,加入一勺李锦记的蒜蓉辣椒酱,炒香锅底。

7、放入泡椒和泡椒水,煮开。

8、加入李锦记双茶老抽一勺,调好汤汁。

9、兑入适量的清水,烧开。

10、汤开后,放入肥牛片。

11、见肥牛片变色后,即可捞出放到粉丝和金针菇上。把汤一起倒入碗中。

12、撒上香葱和干辣椒段,锅中烧热油,泼到干辣椒上爆香即可。
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有补脾胃、强筋骨、化痰息风等功效;可与生姜、芋头、大白菜搭配;与木耳菜、红螺、白酒相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、促进智力发育、预防过敏等功效;可与猪肚、猪肝、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、明目、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与牛上脑、牛五花肉、蘑菇搭配;与脆豆腐、大枣、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促进消化、开胃消食等功效;可与小白菜、明虾、羊肉搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1