| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 150千卡 | 75千卡 | ||
| 明虾 | 克 | 170千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 芹香鱿虾热量/卡路里320千卡 | |||

1、备芹菜,鱿鱼,虾。

2、锅内加水加细盐煮开,将三种食材切洗好下锅焯至虾体透红。

3、将焯制好的食材出锅,虾处理成虾仁备用。

4、热锅加油加蒜爆香。

5、将三种焯好的食材下锅爆炒。

6、加入适量料酒提鲜。

7、加入适量细盐调味。

8、炒至入味后关火,加入适量鸡粉即可。

9、一份芹香鱿虾完成。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、补肾壮阳、增强性功能等功效;可与韭菜、芹菜、茄子搭配;与鸡肉、香菇、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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