| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 黄金南瓜包热量/卡路里864千卡 | |||

1、南瓜切块,蒸熟,压成泥,晾至微温,放入适量酵母,拌匀。

2、将面粉放入盆中,慢慢加入南瓜泥,和成软硬合适的面团。放温暖处饧发。

3、猪肉剁成馅,放入葱花、油盐、酱油、料酒腌制。

4、青萝卜切成末,攥去一些水分,放入肉馅中,搅拌均匀。

5、饧发好的面团再次揉至光滑,分成小剂,擀成面皮。

6、包入适量馅料,包成包子。

7、锅内放适量清水,铺好湿笼布,将所有的包子放入,二次饧发30分钟。

8、二次饧发以后,开火,蒸15——20分钟即可。关火后虚蒸5分钟,开锅取出即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、治疗高血压、防癌治癌等功效;可与赤小豆、枣(鲜)、牛腩搭配;与上海青、皮皮虾、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解热毒、润肠胃等功效;可与苋菜、枇杷、牡蛎搭配;与杏仁、杏、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、消积滞等功效;可与羊排、肥牛、火腿搭配;与蛇肉、人参、枣相克,同食可能会引起不适;
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