| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 蘑菇煎蛋圆子汤热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于侧泳18分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋打碎搅好，蘑菇切片，圆子做法：肉酱、蛋清、芡粉、冷开水
2、锅中放适量清油，待热后煎蛋，打碎煎蛋（注意不要太老了）
3、倒入蘑菇，炒一会，放入适量的水至烧开，再倒入大锅中继续煮，等水开后下圆子，一直煮好即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与基围虾、韭菜、香椿搭配；与豆浆、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、促进伤口愈合、改善神经功能等功效；可与荷兰豆、五花肉、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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