| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 147克 | 美人椒炒蛋热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于瘦身操5分钟消耗的热量354 | |||||
1、美人椒洗净切小段备用，鸡蛋在器皿内打散成均匀蛋液
2、在蛋液中加入浓水淀粉和料酒
3、锅烧热后加入油，迅速倒入蛋液，用筷子转圈滑炒至熟至散后盛出备用
4、锅内重新注入油，油热后入切好的辣椒段翻炒，一次调入生抽、盐、糖，翻炒熟软
5、将事先炒好的蛋碎倒入，混合均匀后熄火即可
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有胃肠胀气、开胃消食、健脾胃等功效；可与卷心菜、小白菜、虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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