| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 莴苣烧鸡块热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于刮掉油漆208分钟消耗的热量180 | |||||
1、整鸡洗净切小块，焯水后捞出控水备用。
2、热锅上油，油热后下鸡块，小火炒干水分。
3、加入姜片，郫县豆瓣酱炒至出红油，烹料酒翻匀。
4、加入没过鸡块的开水。调入盐，白糖，少许酱油调味盖上盖，小火煮25分钟左右。
5、莴苣去皮切滚刀块。
6、把莴苣加入鸡块里稍炒后，撒上胡椒粉大火收干汁即可。
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有利尿通乳、帮助消化、宽肠通便等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
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