| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 滋补素汤热量/卡路里1609千卡 | |||

1、藕、胡萝卜去皮,洗净切片(可以稍微厚一点);

2、红枣去核,香菇泡发,花生米略微泡一下,所有材料洗净;

3、锅内加水,所有材料一起下锅,大火煮开后转小火煲1小时左右,加入盐调味即可。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、生肌、止泻等功效;可与黄鳝、鲢鱼、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、增强免疫力等功效;可与豆浆、卷心菜、羊排搭配;与樱桃、辣椒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与茡荠、仔鸡、木瓜搭配;与基围虾、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺止咳、造血、补脾等功效;可与苦菊、鲫鱼、南瓜子搭配;与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有除腥臭怪味、提高免疫力、防癌等功效;可与黑木耳、粳米、薏米搭配;与螃蟹、玄参、虾相克,同食可能会引起不适;
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