| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 萝卜羹热量/卡路里961千卡 | |||

1、锅中加少许花生油,油温后放入葱、姜末炝锅,然后放入虾皮滑炒至有香味冒出

2、放入萝卜丝翻炒

3、将萝卜丝炒至稍软塌,或者稍变色、出水都行

4、加入适量的温清水或者开水

5、大火煮开后,放入花生米碎和泡软的粉丝,继续加盖大火煮,至将粉丝煮至透明

6、然后加入事先调好的一小碗面粉水,快速的搅匀,再次开锅后加盐调味即可关火
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽中、下气、抗癌等功效;可与排骨、火腿、羊排搭配;与桔子、木耳、首乌相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺、预防高血压、补脾等功效;可与南瓜子、鲤鱼、猪蹄搭配;与螃蟹、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、明目、补血等功效;可与菠菜搭配;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、缓解神经衰弱、预防高血压等功效;可与南瓜、豆腐、丝瓜搭配;与枣、橄榄、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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