| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 豆干海带丝热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于扭腰49分钟消耗的热量356 | |||||
1、将海带丝洗净控干水分切成段，
2、豆腐干切成丝，蒜切成末，红彩椒切成丝，香菜切成末
3、海带丝下锅开水焯一下
4、捞出过凉水后控干水分。
5、将醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末调成汁。
6、把海带、豆腐干、红彩椒丝、香菜末放入盘中
7、倒入拌好的调料汁。
8、用筷子搅拌均匀即可装盘。
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有排铅解毒、防治富贵病、减少放射性疾病等功效；可与大白菜、圆生菜、芝麻搭配；与猪血、白酒、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治疗高血压、降低胆固醇、益中气等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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