| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 988克 | 咖喱牛肉饭热量/卡路里1714千卡 | |||

1、准备好材料

2、土豆、胡萝卜切滚刀块。洋葱切条。牛肉切丁,用生抽、生粉抓马备用。

3、锅烧热后下油先将胡萝卜、土豆、洋葱下锅翻炒,再倒入牛肉丁翻炒后加水没过材料炖煮20分钟。

4、将咖喱块放入搅拌化开煮至粘稠状。椰浆粉用水化开后同辣椒酱一同倒入烧开即可关火。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安中益气、强健筋骨、补中益气等功效;可与芹菜、芋头、南瓜搭配;与白酒、板栗、栗子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、帮助消化等功效;可与狗肉、蜂蜜、鲈鱼搭配;与白酒、水萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、利水消肿、宽肠通便等功效;可与牛肉、醋、黄瓜搭配;与西红柿、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、预防高血压、祛痰利尿等功效;可与苹果、苦瓜、牛肉搭配;与虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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