| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 西红柿鸡蛋蒸饺热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡,相当于瘦身操149分钟消耗的热量354 | |||||
1、用开水将面粉搅拌成棉絮状，和成面团，稍微饧一会儿。
2、将西红柿清洗干净，去蒂和籽，切成碎末装入碗中待用。
3、热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。
4、将鸡蛋炒熟，铲出，装入碗待用。
5、将浸泡好的木耳清洗干净，切成碎末，葱切成末待用。
6、将炒好的鸡蛋，木耳末，葱末放入装有西红柿末的碗中，加入精盐，五香粉，味精，白糖。
7、搅拌均匀，成西红柿鸡蛋馅料待用。
8、将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
9、开始包饺子。
10、将包好的饺子，放入蒸锅中。
11、大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效；可与百合、菠菜、西红柿搭配；与鹅蛋、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、清热生津等功效；可与菜花、卷心菜、三文鱼搭配；与咸鱼、桂鱼 、青鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、清肠胃、大便秘结等功效；可与猪血、荸荠、海蜇头搭配；与红螺 、麦冬、田螺相克，同食可能会引起不适；
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