| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干黄花 | 克 | 123千卡 | 199千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 黄花炒肉热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡,相当于打字261分钟消耗的热量90 | |||||
1、干黄花事先用清水浸泡至软，洗净沥干切段。
2、瘦肉切丝加料酒、淀粉上浆，红椒切丝，香葱切段备用。
3、油锅烧热，下肉丝炒至变色。
4、放入红椒、香葱炒香。
5、装入黄花翻炒，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可关火。
干黄花的热量199千卡（每100克）；具有解毒消肿、清热、清利湿热等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、解热毒、补虚等功效；可与大白菜、冬笋、豆腐皮搭配；与黄豆、牛排、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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