| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 胡萝卜鸡蛋土豆泥热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于修建房屋66分钟消耗的热量330 | |||||
1、土豆洗干净，放入锅内加沸水煮20分钟。煮熟后，去皮。
2、胡萝卜洗净，切丁。打鸡蛋。大白菜洗净，切片。
3、适量橄榄油，所有食材下锅炒。因为胡萝卜比较难炒熟，所以我放的顺序依次是胡萝卜、大白菜、鸡蛋，加盐。去皮后的土豆，用勺子捣成泥，洒一点点盐和胡椒粉。
4、鸡蛋胡萝卜混进土豆泥里面拌啊拌~剩下的可以算是一碟小炒啦~
5、胡萝卜大白菜炒鸡蛋
6、土豆泥成品
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与羊排、鲈鱼、西兰花搭配；与辣椒、柚子、柠檬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、防细菌感染等功效；可与辣椒、黄豆、西红柿搭配；与牛奶、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、利水消肿、和胃等功效；可与牛腩、豇豆、肥牛搭配；与西红柿、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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