| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 芹菜水饺热量/卡路里1344千卡 | |||

1、面粉装入盆里,加入冷水。

2、用筷子搅成雪花状后,停止加水。

3、用手揉成光滑的面团。盖上湿布放置一边松弛备用。

4、芹菜切掉根部,焯水一分钟。

5、将芹菜切碎,不用挤干水分。

6、肉馅里加蛋,芹菜,酱油,料酒,盐和油,搅拌均匀。

7、将面团放置案板上,稍揉,搓成长条状,分割成大小均匀的小剂子。

8、小剂子按扁,擀皮,放上饺子馅儿,捏合挤成饺子。

9、包好后的样子。

10、饺子自拍一个。(*^__^*) 嘻嘻……

11、排好队,不要着急,一个一个进锅里。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、提神、祛风等功效;可与明虾、山楂、基围虾搭配;与鸡肉、醋、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肌肤、解热毒等功效;可与菠萝、魔芋、香芋搭配;与百合、牛里脊、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、美容护肤等功效;可与基围虾、干辣椒、海虾搭配;与牛奶、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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