| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 翡翠伊面热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡,相当于游泳49分钟消耗的热量600 | |||||
1、骨头上汤备好。
2、把肉丸(对半切开，然后十字交叉切成花)、菠菜面备好。
3、虾米泡发洗净(洗虾米的水不要倒掉)，芹菜切成粒待用。
4、放入骨头上汤到汤锅里，加上适量温水，然后放入虾米和倒入泡虾米水。
5、煮开后熬上5分钟，然后把肉丸放入，煮至肉丸开花。
6、撒入小勺盐和芹菜粒即可。
7、另起锅把水烧开，放入菠菜面。
8、煮熟后捞起，摆上造型，浇上汤即可。
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、润肠胃、补虚等功效；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、增加骨密度、保护心血管等功效；可与紫甘蓝、藕、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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