| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 芝麻酱拌菠菜热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡,相当于漂流63分钟消耗的热量300 | |||||
1、烧一锅水，里面放点盐还有植物油。水开之后放入摘好洗净的菠菜，汆烫片刻捞出过凉水。
2、将蒜捣成蒜泥，兑入温水，制成蒜汁。
3、根据自身喜好取芝麻酱若干，以及少许的花生酱(没有的话也可以不放)。将上一步中制好的蒜汁兑入，搅拌均匀。将芝麻酱和花生酱解开。
4、在酱中放入盐，糖，鸡精，生抽，一点点的醋，芥末油。继续搅拌均匀。
5、将已经处理好的菠菜装盘，淋上酱汁，最后撒上一些芝麻即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、防治痔疮、抗衰老等功效；可与冬瓜、海带、胡萝卜搭配；与猪肉、牛奶、鳝鱼相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有养血护肤、预防高血压、滋补养生等功效；可与油麦菜搭配；
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