| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 海蛎干 | 克 | 137千卡 | 370千卡 | ||
| 总量 | 993克 | 糯米鸡热量/卡路里2009千卡 | |||

1、鸡肉洗净焯去血水,剁成大小合适的块。糯米提前泡好备用。香菇海蛎干洗净泡发、小葱切碎、青豆洗净备用。

2、锅内放少许油,放入小葱碎炒至干香

3、下入泡好的海蛎干和香菇炒香

4、下入鸡肉翻炒

5、下入泡好的糯米和青豆

6、加入适量的料酒、一勺生抽、盐、少许五香粉、胡椒粉调味

7、翻炒均匀

8、将炒好的原料盛入高压锅中,加入适量的水没过原料,比平时煮饭的水略少一点。

9、高压锅上气后转小火焖片刻即可
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、调月经、补虚填精等功效;可与茶树菇、豇豆、薄荷搭配;与芹菜、海虾、菊花相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、止汗、健脾暖胃等功效;可与兔肉、乌鸡、百合搭配;与仔鸡、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、治疗高血压、健胃保肝等功效;可与花菜、牛肉酱、木耳菜搭配;与鸽肉、基围虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
海蛎干的热量370千卡(每100克);具有强肝解毒、提高性功能、重镇安神等功效;可与百合、豆瓣酱、槐花搭配;与水芹菜、啤酒、吴茱萸相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
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