| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 光鸡 | 克 | 1311千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 红闷栗子鸡热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡,相当于骑马328分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料。
2、光鸡洗净斩块,葱切段, 姜切片；
3、鸡块用清水烧开绰2分钟,捞出洗净血沫；
4、锅用中火加热，加入2勺油, 下葱姜煸出香味,放入鸡块煸炒；
5、当鸡肉炒至变色，烹入料酒马上盖上锅盖；
6、1分钟后打开锅盖加入酱油、盐、糖调味；
7、加盖转小火焖煮30分钟，铸铁锅小火炖煮不需要加水；
8、加入栗子再煮15分钟至酥软, 关火后利用余热再闷5分钟即可。
光鸡的热量167千卡（每100克）；具有活血通络、活血脉、补虚健胃等功效；可与薄荷、冬虫夏草、油菜搭配；与北极虾、大蒜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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