| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 汽锅香菇肉丸热量/卡路里1248千卡 | |||
1、干香菇事先发好。洗净。香菇水留着待用!
2、猪肉剁碎,混合少许水,食盐,油,蛋清,生粉搅拌上劲,挤成数个小肉丸。
3、香菇和肉丸一起放入汽锅,加入少许香菇水,放在一个比起锅略小的锅上蒸1个小时即可!最好洒葱花!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、生津液、补虚等功效;可与卷心菜、莲藕、紫菜搭配;与梨、豆类、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有治疗高血压、延缓衰老、提高免疫力等功效;可与冬瓜、荸荠、猪肉搭配;与西红柿、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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