| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 醋溜西葫芦丝热量/卡路里620千卡 | |||

1、西葫芦,木耳,切成丝。
蒜蓉炝锅。

2、放入肉丝翻炒,并放入适量糖同炒。

3、放入西葫芦丝翻炒。

4、放入木耳丝同炒,放入适量盐。

5、出锅前放入适量醋,迅速翻炒并出锅。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽肌肤、提高免疫力、除烦止渴等功效;可与豆腐、洋葱、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、便血、抗癌等功效;可与海蜇、草鱼、海蜇头搭配;与红螺 、马肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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