| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 982克 | 奶汁土豆泥焗鸡块热量/卡路里1309千卡 | |||

1、鸡腿拆肉切丁,用鸡腿腌料抓匀腌制6小时备用。

2、土豆洗净,放在干净的微波炉碗中盖上盖子,高火4分钟取出,去皮,用擀面杖捣成土豆泥备用。西兰花洗净切成小朵点缀备用。

3、黄油和蒜末放在锅中爆香,下腌好的鸡丁翻炒,只需要表面变色即可盛出。

4、重新下一点黄油,把土豆泥放入翻炒,加入牛奶,程度以土豆泥很湿润为准。

5、倒入鸡块和小朵西兰花翻炒匀,调入少许盐、鸡精、黑胡椒粉。

6、装入烤箱专用烤盘或烤碗,上面撒上欧芹,200度中层25分钟
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、益气、健脾利湿等功效;可与牛腩、豇豆、牛里脊搭配;与樱桃番茄、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、益五脏、补精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、改善睡眠、大便秘结等功效;可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配;与香椿、菠菜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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