| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 虾仁白菜热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡,相当于棒球96分钟消耗的热量300 | |||||
1、白菜洗净斜切片备用。
2、青虾洗净剥去外衣切成寸断备用。
3、起油锅，葱姜爆香。
4、放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色，炒出红油后倒入少量料酒和白糖。
5、放入白菜同炒，炒至白菜稍软，放入少量酱油继续翻炒。
6、出锅前放入适量盐炒至均匀即可。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、解热除烦、清热解毒等功效；可与蚕豆、瘦肉、猪肉搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
青虾的热量93千卡（每100克）；具有有利于病后恢复、通乳汁、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、枸杞、豆苗搭配；与樱桃番茄、橙子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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