| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 742千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 183克 | 特浓巧克力玛德琳热量/卡路里1333千卡 | |||

1、煮榛果黄油,过滤
巧克力切碎,与淡奶油一起隔水加热融化
粉类过筛,加入蛋清拌匀
奶油巧克力浆分次拌入,拌匀
最后加入榛果黄油,拌匀

2、拌好面糊入裱花袋,冷藏1小时
烤箱提前15分钟预热,210度,同时把冷藏好的面糊挤入硅胶模具,静置15分钟
入炉,210度烤4分钟,转180度烤8-10分钟即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、促进代谢、治疗便秘等功效;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有大便秘结、治便秘、胸满痰多等功效;可与牛奶、核桃、西洋菜搭配;与小米、猪里脊、狗血相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1