红烧臭桂鱼的热量和减肥功效

1、桂鱼洗干净后放置在容器中用盐腌4-5天

2、取出用纸擦干后在油里煎至两面金黄色。

3、另取锅放油烧热加郫县豆瓣、花椒、大料炒至油成红色，加葱、姜、料酒、生抽、老抽和水煮沸，加煎好的桂鱼炖20分钟即可。