| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 芹香猪肝热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于有氧操55分钟消耗的热量280 | |||||
1、猪肝切薄片，用清水泡洗至无血水状。
2、再将洗好的猪肝加料酒，酱油，白砂糖腌制好，再将胡萝卜，青蒜，芹菜切洗好备用。
3、热锅加油。
4、将胡萝卜片，青蒜下锅，加至出香。
5、再将腌制好的猪肝下锅大火爆炒。
6、最后将芹菜下锅炒至出香。
7、最后关火加入适量鸡精即可。
8、一份春意色彩极浓的芹香猪肝完成。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补血、去除毒素等功效；可与大白菜、干辣椒、金针菇搭配；与冬瓜、辣椒、菜花相克，同食可能会引起不适；
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