| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡,相当于侧泳131分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡腿切丁。放料酒腌制下
葱蒜，葱要切成小段
黄瓜或切丁
小火炒郫县豆瓣，炒出红油后，放葱姜蒜，干辣椒。花椒，炒香，放入鸡肉，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色
放作料，醋2汤匙，糖2勺，盐
放入黄瓜丁
调入水淀粉，勾芡，即可
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有益气、健脾胃、补虚填精等功效；可与冬瓜、茶树菇、板栗搭配；与鲍鱼、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、减肥强体、降血糖等功效；可与苹果、墨鱼、虾米搭配；与葵花籽、草莓、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
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