| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 987克 | 减肥大拌菜热量/卡路里244千卡 | |||

1、黄瓜去皮切片,小萝卜去蒂切片,西红柿洗净备用。

2、苦菊洗净撕成小朵,生菜洗净撕成小朵。

3、洋葱切圈,紫甘蓝撕成小朵。

4、将洗好切好的蔬菜放入盘中。

5、用意大利香醋、迷迭香、盐、胡椒粉、橄榄油。调成油醋汁。

6、倒入到菜中搅拌均匀撒上花生碎即可。
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清热明目、清热解毒、防治贫血等功效;可与花生酱、海蜇皮、花生搭配;与葱、大葱相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增进食欲、驱寒利尿等功效;可与鸡蛋、豆腐、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、防酒精中毒、清热利水等功效;可与木耳菜、绿豆芽、鱿鱼搭配;与柑橘、杏、花生相克,同食可能会引起不适;
小西红柿的热量22千卡(每100克);具有降血压、预防高血压、美容等功效;可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配;与土豆、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、降血脂、提神等功效;可与火腿、牛肉、大蒜搭配;与黄豆、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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