食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鱼排 | 克 | 560千卡 | 160千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 419克 | 糙米粉炸鱼块热量/卡路里659千卡 | |||
热量659千卡,相当于擦玻璃220分钟消耗的热量180 |
1、姜蒜切细末,与糙米面粉、Harissa、甜椒粉、姜黄粉、盐混合。
加入约120 ml水,成为面糊状。搅拌均匀。备用。
2、花饭部分:泡椒切圈,洋葱切小丁。
锅里给油烧热,鸡蛋加盐打散,油里快速翻炒成型后便盛出备用。
3、洋葱和泡椒在锅里炒香。
有需要的话再多加些油。将米饭倒入锅里,翻炒。
加入盐、香料1茶勺和炒好的鸡蛋。将鸡蛋用锅铲事先碾碎了再倒入锅中,如此可以避免在锅里碾碎的时候也碾碎了米粒。最后撒葱出锅。
图为混合香料。
4、鱼排切成合适大小的块。
每块鱼先在步骤2里做好的面糊里滚过。
然后下锅炸到两面金黄。
5、最后出锅的鱼块在厨房纸巾上吸干表面的油,撒上胡椒,与米饭一起装盘,即可。
鱼排的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、止嗽下气、清热解毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、健脑益智等功效;可与小米面、生菜、菠菜搭配;与鹅、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;
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