| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 江米 | 克 | 1500千卡 | 348千卡 | ||
| 大黄米 | 克 | 840千卡 | 356千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 高粱米 | 克 | 166千卡 | 360千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 红芸豆 | 克 | 170千卡 | 127千卡 | ||
| 红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 1409克 | 腊八粥热量/卡路里4630千卡 | |||
 热量4630千卡,相当于郑多燕772分钟消耗的热量360 | |||||
1、先将豆类和米类分开，清洗干净。
2、我买的是分好包装的，这样可以根据食材本身的需要来浸泡。
3、在豆类中加入清水，如果有时间的话可以浸泡一夜，没有时间的话可以浸泡4个小时。
4、继续在米类中加入清水。有时间可以浸泡半天，没有时间可以浸泡2小时。
5、先将豆类放入锅中，煮20分钟左右，再倒入浸泡好的米类，熬煮45分钟左右。
6、待粥微微浓稠时放入蜜枣，继续熬煮片刻即可离火。放入冰糖，即可实用。
江米的热量348千卡（每100克）；具有美容益寿、养胃、消食等功效；可与百合、赤小豆、鸭肉搭配；与苹果、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
大黄米的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气补中、治泻痢等功效；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有健脾养胃、补中益气、抗衰老等功效；可与莲子、生姜、绿豆搭配；
高粱米的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和胃、涩肠胃、温中等功效；与生蚝、海蛎、海蛎干相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、促消化、除烦渴等功效；可与猕猴桃、绿豆、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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