| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 杏鲍菇彩椒炒鸡丁热量/卡路里724千卡 | |||

1、杏鲍菇切片,彩椒切片,鸡腿肉剃骨切小块
2、鸡腿肉用姜,料酒,生抽,老抽,盐,腌制

3、杏鲍菇焯一下,盛出备用

4、起一油锅,前把鸡腿肉炒一下,盛出

5、锅中留底油,放入彩椒翻炒

6、放入 杏鲍菇继续翻炒

7、最后放入鸡腿肉翻炒,加少许盐即可
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补虚损、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、健胃、防感冒等功效;可与羊肉、茄子、娃娃菜搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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