| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带子 | 克 | 818千卡 | 264千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 酸菜带子热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡,相当于钢铁厂工作106分钟消耗的热量480 | |||||
1、酸菜半斤，带子10个，姜片适量。
2、用牙刷把带子的黑色内脏冲刷干净。
3、用刀子从底部削下带子肉。去壳。
4、酸菜浸泡洗净切好，带子去壳洗净。姜切片。
5、热油锅放姜片爆香。
6、放酸菜翻炒片刻。
7、翻炒片刻的酸菜加适量煮10分钟左右。加上带子肉继续煮5分钟。
8、调味关火起锅。
9、微酸鲜甜可口的酸菜带子汤。
放点辣椒更好
带子的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、滋阴、利五脏等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进血液循、预防肠炎等功效；可与咸鸭腿、鸭胸、腊鸭腿搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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