| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 宫保腰果北极虾热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡,相当于倒垃圾308分钟消耗的热量150 | |||||
1、将野生北极虾自然解冻用料酒、盐、生抽、胡椒粉、腌制。
2、干辣椒剪成段、葱切段、蒜切片、姜切片。
3、将生抽、白糖、醋、料酒、清水、淀粉兑成芡汁。
4、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入、花椒炸至棕红色，再放入干红辣椒段。
5、出香味了再放野生北极虾和葱段炒至出香味。
6、再下姜片、蒜片、炒出香味，烹入芡汁炒均匀倒入腰果即可。
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、提高性功能、防心肌梗死等功效；可与茄子、丝瓜、豆苗搭配；与木瓜、黄豆、柿子相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通乳汁、增强性功能、保护心血管等功效；可与芡实、茯苓、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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