| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 春笋焖鸡爪热量/卡路里1370千卡 | |||
 热量1370千卡,相当于打沙袋228分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、竹笋切块，鸡爪去掉脚趾切断。
3、锅中水烧开放入竹笋煮上2分钟。
4、锅中水烧开放入鸡爪焯烫备用。
5、炒锅倒油爆香葱姜，大料。
6、倒入鸡爪翻炒片刻，至鸡爪变色。
7、加入料酒。
8、再放入竹笋翻炒，加入冰糖。
9、加入老抽。
10、加入生抽。
11、加入适量的清水。
12、大火煮开，加盖中小火焖烧。
13、20分钟后加入木耳和盐。
14、大火收汁，淋入香油。
15、加少许鸡精关火。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、增强免疫力、利尿通便等功效；可与猪腰、苦瓜、莴笋搭配；与猪小排、红糖、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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