| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 竹笋炒肉丝热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡,相当于打扫223分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、竹笋开水煮上2分钟。
3、竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。
4、肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。
5、炒锅倒油爆香葱姜。
6、倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
7、再把竹笋倒入翻炒。
8、加入酱油，糖和盐翻炒片刻。
9、再把肉丝倒入翻炒。
10、加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、滋阴凉血、增强食欲等功效；可与木耳、海参、鲍鱼搭配；与羊骨、羊肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、补钙等功效；可与圆茄子、莲藕、苋菜搭配；与红豆、茶叶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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