| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 糖醋山药片热量/卡路里178千卡 | |||

1、木耳泡发洗净撕成小朵,山药去皮切成薄片。

2、油热葱、姜炝锅,开大火,加入山药片快速的翻炒几下,然后加入木耳青椒,要不停
的翻炒,以防山药的粘液粘锅;再加入适量盐、醋、白糖翻炒至山药稍变色即可关火
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有长志安神、延年益寿、补脾等功效;可与枣(鲜)、杜仲、甘蔗搭配;与笋瓜、油菜、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、便血、防癌等功效;可与海蜇皮、草鱼、竹笋搭配;与白萝卜、红螺 、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、开胃消食、缓解疲劳等功效;可与鸡蛋、紫甘蓝、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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