| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 金橘 | 克 | 71千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 金桔焗鸡翅热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡,相当于柔道102分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡翅用油、盐、生抽、生粉腌1小时。
2、煎鸡翅之前再放一点糖把鸡翅拌匀，这样煎好的鸡翅会呈现金黄的色泽。
3、金桔略浸盐水以去除保鲜剂，再洗净，将金橘竖着划几刀，压扁。
4、鸡翅煎至两面金黄时，锅中加清水，放入姜、葱和腌鸡翅的汁，加盖煨透。
5、拣去姜、葱不用，下入金橘焖约5分钟。
6、勾入湿淀粉浓汁，淋少许香油出锅即可。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、糯米、大蒜相克，同食可能会引起不适；
金橘的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有生津消食、维护心血管、化痰利咽等功效；与牛奶、萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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