| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白面 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 韭菜鸡蛋盒热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡,相当于烤面包174分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉加入适量的水揉好后盖在盆里醒面10分钟。
2、韭菜摘好洗净切成碎丁，再打上个鸡蛋。
3、醒好的面分成小剂，擀成薄饼。
4、在饼的一半摊上韭菜蛋液。
5、再把另一半折过来，把边压实在，千万别露馅。
6、平底锅置火上，倒入少许色拉油。油温5成热时放入饼小火煎烙。
7、当烙至两面金黄时即可。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、行气理血、益肝健胃等功效；可与猪血、豆腐、北极虾搭配；与牛里脊、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、黄豆、干辣椒搭配；与豆浆、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；
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