| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 姬松茸 | 克 | 100千卡 | 294千卡 | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 1023克 | 肉骨茶热量/卡路里2112千卡 | |||
1、猪骨、猪蹄、墨鱼、菜心焯水备用、姬松茸提前1天洗净,入清水浸泡
2、将一锅水煮沸,加入排骨、猪蹄、蒜头和调料,生抽,中火煲1小时
3、放入墨鱼即可出锅
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通经、壮阳、明目等功效;可与木瓜、紫菜、黄瓜搭配;与果汁、茄子、碱相克,同食可能会引起不适;
姬松茸的热量294千卡(每100克);具有抗癌、理气、降血脂等功效;
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、改善冠心病、健腰膝等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与杏仁、梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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