| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 820克 | 如意福袋热量/卡路里1273千卡 | |||

1、鸡胸肉洗净后切成大块,放入食物料理机里,同时加入葱末、姜末、1汤匙生抽。

2、将以上食材搅打成鸡蓉。

3、杏鲍菇、意大利小圆蘑切成细丁,加入鸡蓉、蛋、1汤匙生抽、适量盐。

4、将以上食材用手轻轻抓匀备用。

5、胡萝卜切成厚度不到1公分的片, 用刻花器刻出花形。再从侧面切一下,但底部需是连着的。

6、锅内水烧开后关火,将洗净的韭菜苔放进去焯两三秒钟立即捞出。

7、豆腐皮切成四方形,中间放上拌好的馅料。

8、拎起豆腐皮四边包拢,用焯软的韭菜苔在收口处系好,卡上一片胡萝卜花。这样一只福袋就完成了。按此方式包出其他的福袋。

9、准备一碗高汤。鸡汤、肉汤、骨头汤皆可。

10、包好的福袋用剪刀把收口边缘修整齐,码放进汤锅中。

11、倒入准备好的高汤。

12、大火煮开后,改中火再煮10分钟,,用适量盐调一下汤的咸淡,即可出锅。
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有解毒、止咳消痰、保护心脏等功效;可与紫叶生菜、肥瘦猪肉、咸肉搭配;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、温中益气、补精填髓等功效;可与豇豆、茶树菇、板栗搭配;与芹菜、鲍鱼、大蒜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与生菜、黄豆、百合搭配;与桔子、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与莴笋、羊排、卷心菜搭配;与柚子、白萝卜、茄子相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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